0010684466暢銷書榜-低筋麵粉萬用料理：稀麵糊、稠麵糊、Q麵團，徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理！
- 作者： 舘野鏡子 新功能介紹
- 原文作者：Tateno Kyoko
- 譯者：琴兒
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/06
- 語言：繁體中文
暢銷書榜-低筋麵粉萬用料理：稀麵糊、稠麵糊、Q麵團，徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理！0010684466
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「稀」麵糊
蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……
「稠」麵糊
舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……
「Q」麵團
番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……
或煎、或蒸、或煮、或炸，步驟簡單，料理即刻完成！
就連在戶外炊煮也OK！
◆每道料理都有精確的熱量標示！
你常為了做一道料理，而必須準備各種不同麵粉嗎？
從高筋、中筋到低筋，
既占空間又常常不小心就過期！
現在，只要用「低筋麵粉」再加上一些簡單的配料，
從主菜、配菜到甜點，
即可變化出令人心動的餐點。
適合戶外炊煮的可口麵食料理，讓野炊更精彩
方便攜帶，作法簡便，變化多，
與家人在戶外享受自在輕鬆的野炊樂趣。
本書所使用的麵粉皆為低筋麵粉，依照加入水量的多寡，可製作出「稀」麵糊、「稠」麵糊、「Q」麵團三種不同稠度的麵體，依此變化出各種不同風味的料理。
每一道料理都有詳細的食材分量、簡單清楚的作法說明，以及料理圖片，讓你輕鬆照著做，絕不失敗。
本書特色
．以「低筋麵粉」為主要食材的專用食譜。
．只用3種基本麵體，即可讓低筋麵粉變化出各種不同料理。
．只需準備平底鍋就能製作，立即上菜。
．所有料理只要簡單步驟就能輕鬆完成。
．適合戶外炊煮的簡易麵食料理。
．清楚標示每道料理的熱量，讓你吃得健康又安心。
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