0010658033好書分享。手作中式點心
- 作者： 梁瓊白, 魏琴 新功能介紹
- 出版社：雅事文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/15
- 語言：繁體中文
好書分享。手作中式點心0010658033
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流傳的好滋味，要自己動手體驗
不必擔心食安問題，讓您美味放心吃
蒸製、烘烤、煎烙、油炸……不同的作法有不同的風味！
以烹調法分類，經由步驟分解圖的詳細解說、讓繁瑣的中式點心製作，簡化成初學者也可以輕鬆上手的食譜，讓新手也不失手！。
針對四大技法提示重點訣竅，分享中式點心的秘訣與技巧，滿足DIY點心愛好者的know how，帶您搞懂中式點心舉一反三的變化，讓家庭廚房成為獨家訂製的點心房，溫暖您的心和胃。
本書特色
◆四大烹調技法搞定人氣點心：以蒸製、烘烤、煎烙、油炸四大技法為主軸，提示重點、搭配詳細圖解與配方，讓您萬無一失做出各式實惠、好吃的中式點心。
◆口味豐富多元、百吃不膩的滋味：飽滿多汁的鮮肉湯包、軟Ｑ彈牙的紅龜粿，金黃香糯的芝麻球，蔥油餅、蘿蔔糕，傳統中式點心盡在其中，一次完美呈現。
◆加值附錄，讓您裡外兼顧：除了各式點心製作，還教做美味的點心內餡，附加讓點心看起來更討好的送禮包裝，讓親手製作的點心有裡子，更有面子。
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